Mezze penne con zucchine e gamberetti

Ingredienti:
Mezze penne 350g
500gr gamberetti freschi con guscio
200g zucchine
1 dl panna da cucina
olio
sale
1 spicchio di aglio

Procedimento:
Sgusciare i gamberetti e tenere da parte i gusci (x un eventuale brodo),tagliare a brunoise le zucchine e farle soffriggere in padella con l'olio e l'aglio;aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere:quando le zucchine saranno quasi cotte aggiungere i gamberetti ed in fine sfumare con del vino bianco.Salare ed mettere la panna..Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata;scolare la pasta e farla saltare con il sughetto.


impiattare e servire caldo

P.S. E BUON APPETITO

grazie per la ricetta

Bravo luiginho! continua così! 10 in pagella!

Bhe c'è da dire ke ho un altra versione....la ricetta suppergiù qll snz panna(ed è qll ke preferisco) e x qstioni di tempo la facevamo così dv lavoravo e sptt così si esaltano i sapori e nn viene pesante...allora...mettere dntr una padella pomodorino ciliegia(5 x porzione) tagliati in 4 uno spicchio di aglio prezzemolo tagliato a coltello(non tritato xkè sennò si fa nero puzza e perde il gusto e non si riesce manco a prendere x la decorazione )gamberetti olio sale pepe e si fa cuocere tutto insieme..si aggiunge un mestolo d'acqua e si continua con la cottura...quando il tutto è cotto aggiungere le zucchine fritte(oppure si possono aggiungere le zucchine all'inizio dll preparazione xò crude se nn le volete fritte).fate cuocere la pasta la scolate al dente e la fate saltare con il sughetto .Servire caldo con una spolverata di prezzemolo